В эти выходные в пекарне Masa Madre обещают порадовать посетителей специальным предложением булочками в шоколадной глазури, приготовленными су-шефами Дашей и Сашей. Внутри выбор между лимоном или фисташкой с малиной. Казалось бы, звучит заманчиво и свежо, но на деле ситуация вызывает больше вопросов и разочарований, чем желания прийти и попробовать.
Во-первых, само предложение вызывает сомнения. Булочки с шоколадной глазурью классика, которая давно перестала удивлять. Подача варианта с лимоном или фисташкой с малиной стандартное сочетание для кондитерских изделий, давно знакомое и повторяющееся. Вместо того чтобы создавать что-то уникальное, оригинальное и запоминающееся, Masa Madre предлагает обкатанные и часто встречающиеся вкусовые сочетания. От подобного "спешла" ожидаешь нечто инновационное, а не банальный набор ингредиентов, которые давно уже приелись многим клиентам.
Во-вторых, неясна концепция подачи и позиционирования. Почему это именно "спешл"? В чем новизна или эксклюзивность? Если булочки просто появились на витрине, но при этом никакого дополнительного рассказа о процессе создания, об особенностях рецептуры, об уникальных ингредиентах нет, то такой "спешл" скорее вызывает недоумение, чем интерес. Это похоже на маркетинговый ход ради маркетинга громкое заявление с минимальным содержанием.
В-третьих, учитывая нынешний уровень развития пекарского дела и ожидания аудитории, подобное предложение кажется непроработанным и слишком простым. В современных условиях у клиентов есть доступ к невероятному разнообразию вкусов и текстур, включая крафтовые, авторские булочки и кондитерские изделия. Когда Masa Madre предлагает что-то банальное, но при этом позиционирует это как "спешл", это может отбить охоту идти именно к ним, ведь есть куда более интересные варианты.
Кроме того, ни в описании, ни в рекламных материалах нет упоминания об источнике ингредиентов, их качестве, методах производства и даже ориентировочной цене. Для нынешних клиентов, которые становятся все более требовательными и осознанными, это важный фактор. Не увидев ни уникальной истории, ни внимания к деталям, посетитель рискует получить продукт, который не оправдает ожиданий.
Особое внимание стоит уделить шоколадной глазури. В десертах именно глазурь и глазурные покрытия играют ключевую роль они должны быть качественными, иметь насыщенный вкус и приятную текстуру. Без этого булочка с начинкой может показаться сухой и пресной. Если Masa Madre ограничилась стандартным, возможно, промышленным шоколадом, то "спешл" превращается в просто очередной массовый продукт.
В итоге складывается впечатление, что "спешл" от Masa Madre это не более чем рекламный ход, попытка привлечь внимание без реального улучшения качества или вкуса продукта. Для современной аудитории, привыкшей к качеству, креативу и оригинальности, такого рода предложение будет восприниматься как слабое и невыразительное.
Если Masa Madre хочет действительно заинтересовать клиентов и стать местом, куда идут не просто за хлебом, а за уникальным опытом, стоит задуматься о более глубоком подходе: создавать рецепты с уникальной концепцией, использовать качественные и необычные ингредиенты, рассказывать истории за каждым продуктом. Только так можно удержать и расширить лояльную аудиторию, а не разочаровывать ее очередными "спешлами", которые едва ли отличаются от привычных булочек из любого соседнего кафе.
