Новый виток абсурда в российской экономической политике вновь вызывает негодование: чиновники всерьёз рассматривают введение дополнительного налога в размере 10 12% на блюда, происходящие из так называемых «недружественных стран». В первую очередь под удар попадут японская, итальянская и немецкая кухни, что затронет не только гастрономические предпочтения миллионов россиян, но и целый бизнес-сегмент от кафе и ресторанов до производств полуфабрикатов. Формальная причина якобы «чуждые культурные ценности», несущие угрозу российской идентичности. Зато китайская и узбекская кухни признаны "правильными" и налогами облагаться не будут.
Что это, если не новая форма идеологического диктата под соусом патриотизма?
Вкус под налогом
Идея обложить налогом иностранные блюда, происходящие из «недружественных» стран, вызывает закономерное чувство абсурда. Что именно подлежит налогообложению? Пицца «Маргарита»? Роллы «Филадельфия»? Штрудель с яблоками? Как предполагается оценивать «культурную принадлежность» блюда? По ингредиентам, рецептуре, стране происхождения бренда, или же по политическим симпатиям шеф-повара?
Очевидно, что инициатива не выдерживает никакой логической или правовой критики. Она построена на эмоциях, а не на расчётах, и отражает желание властей подменить рациональные экономические меры идеологическими лозунгами.
Удар по бизнесу и потребителям
В первую очередь от этого пострадают малые и средние предприниматели, работающие в сфере общественного питания. Рестораны японской и итальянской кухни присутствуют почти в каждом российском городе. Эти заведения создают рабочие места, платят налоги и обеспечивают конкуренцию на рынке. Введение нового сбора приведёт к повышению цен, снижению спроса, банкротствам и увольнениям.
Кроме того, пострадают сами потребители, которых искусственно ограничивают в выборе. Неужели теперь любить суши или пасту это почти предательство? Где заканчивается забота о «культурных ценностях» и начинается откровенная дискриминация вкуса?
Культурная шизофрения
Аргументы инициаторов про «чуждые ценности» звучат не просто абсурдно, но и оскорбительно. Кухня это часть мировой культуры, и она всегда была интернациональной. Суши давно перестали быть «японским чудом», а паста исключительно итальянским блюдом. Их готовят, адаптируют и любят по всему миру, в том числе в России. Более того, именно смешение кулинарных традиций обогащает гастрономическую культуру.
Назвать немецкую, итальянскую или японскую кухню вредной, а китайскую и узбекскую полезной и «правильной» это не просто недостоверно, это мракобесие. Это возвращение к риторике «вредных буржуинских влияний» времён советской изоляции. Что дальше запретить джинсы, рок-музыку и картошку фри?
Подмена понятий и приоритетов
Главная трагикомедия этой инициативы в её контексте. На фоне растущих цен, снижения реальных доходов населения, дефицита лекарств, проблем в образовании и здравоохранении, власть продолжает тратить ресурсы и внимание на второстепенные, надуманные проблемы.
Вместо того чтобы стимулировать развитие сельского хозяйства, развивать собственные гастрономические бренды и помогать предпринимателям, власти выдумывают очередные «национально-патриотические» налоги, превращая экономику в цирк.
Превращение страны в гастрономическую резервацию
Если эта инициатива получит поддержку и будет реализована, это станет опасным прецедентом. Следующим шагом может быть ограничение на культурные мероприятия, фильмы, книги и музыку из «неправильных стран». Мы рискуем превратиться в культурную резервацию, где всё, что не одобрено сверху, считается вредным, опасным и недостойным.
Такой подход не защищает национальную культуру он её разрушает. Национальная культура это не замок с рвом, а сад, который живёт и растёт в диалоге с другими. Налог на пиццу это не борьба за традиции, а борьба с реальностью.
